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牵肠挂肚火锅是成都主打鸭肠毛肚的老成都市井火锅，秉承“火锅，从鸭肠毛肚开始”的理念，在延续老火锅九宫格锅底味髓的基础上，推出以鸭肠毛肚为主、成都传统经典小吃为辅的特色菜品，还原80年代市井老成都的麻辣滋味；将正宗老成都火锅融入老成都时代背景中，再现市井成都的人文生活，老味道新环境，让消费者在用餐体验中找到熟悉的记忆，引发情感共鸣，重回那个简单的火锅年代。
牵肠挂肚火锅是成都主打鸭肠毛肚的老成都市井火锅，秉承“火锅，从鸭肠毛肚开始”的理念，在延续老火锅九宫格锅底味髓的基础上，推出以鸭肠毛肚为主、成都传统经典小吃为辅的特色菜品，还原80年代市井老成都的麻辣滋味；将正宗老成都火锅融入老成都时代背景中，再现市井成都的人文生活，老味道新环境，让消费者在用餐体验中找到熟悉的记忆，引发情感共鸣，重回那个简单的火锅年代。
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人气门店
Special dishes
特色菜品
-
九宫味
九宫锅底，一格一味
秘制九宫格牛油锅底
加入荔枝等时令养生水果
一格一味，一锅百味
-
七秒肠
七秒鸭肠，回味悠长
天然农场新鲜直取
新鲜爽口，脆嫩化渣
厚度和咀嚼感兼备 -
八秒肚
八秒毛肚，一口下肚
良种养殖牛精华的第三只胃
100%手工清油泡制
口感比一般毛肚更爽脆 -
牵肠挂肚
牵肠挂肚，脆到颤栗
饱满鲜嫩毛肚
肥厚劲道黄喉
配以细腻刀工
片片爽脆不失韧性
口感劲道有嚼头
回味微甜青草香
每一口都是大自然的馈赠 -
牵丝牛肉
牵丝牛肉，一丝入魂
选自天然草场的放养牛群
富含人体所需营养物质
切丝腌制入味
肉质松软弹嫩
纹理根根分明
放入锅中涮煮
香弹滑软 劲道爽口 -
八卤
八道卤味，道道玩味
延续四川卤水的经典风味
色泽美观、香气浓郁、咸鲜回甜
让你一次过足卤味瘾 -
五魁
手工豆花，Q软顺滑
特色孔饭，粒粒香甜
消暑酸梅汤，止渴生津
蜂蜜金桔茶，酸甜可口
奶瓶酸奶，好吃好玩
Special dishes
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九宫味
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七秒鸭肠，回味悠长
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牵肠挂肚
牵肠挂肚，脆到颤栗
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配以细腻刀工
片片爽脆不失韧性
口感劲道有嚼头
回味微甜青草香
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牵丝牛肉
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放入锅中涮煮
香弹滑软 劲道爽口
八卤
八道卤味，道道玩味
延续四川卤水的经典风味
色泽美观、香气浓郁、咸鲜回甜
让你一次过足卤味瘾
五魁
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奶瓶酸奶，好吃好玩
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延续四川卤水的经典风味
色泽美观、香气浓郁、咸鲜回甜
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手工豆花，Q软顺滑
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Join advantage
加盟优势
01
老/味/道/优/品/质地道老成都传统风味
消费升级时代，人们注重于对品质的追求。牵肠挂肚在传承老火锅味道精髓的基础上，向品质化升级，致力于打造地道老成都风味的市井老火锅。
02
独/具/市/井/风/格装修风格独具市井风
从充满现代设计美感的门店装修，到蒸笼、竹筒、筲箕等充满老成都味道的特色道具，再到注重细节的人性化服务，牵肠挂肚以品质为导向，专注于消费者的用餐体验，在不断稳定和吸引客源的同时，打造了品牌的口碑。
03
小/本/投/资火锅界的小本投资
投资性价比极高，创业者只需花一份钱，就能学会火锅、卤味、小吃、饮品4门独家手艺，无论是深耕一家店，还是由一家变多家，都很划算；低成本照样做出品质感，30万成本的店媲美市面百万的火锅店，让每一分钱都花到点上，花出效果，即使是餐饮小白也能不花冤枉钱，轻松成功创业，值得每一位餐饮创业者选择。
04
轻/型/聚/餐聚焦人群消费特点
牵肠挂肚主张轻型聚餐，打造适合三人以上的小型聚会火锅，菜品分量讲究不易浪费，无论是闺蜜约会还是朋友聚餐，随时随地想聚就聚、想吃就吃，小桌也能吃出大排场，让小桌排号不再难，符合城市年轻群体的日常消费场景，成为小型聚餐的去处。
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老/味/道/优/品/质地道老成都传统风味
消费升级时代，人们注重于对品质的追求。牵肠挂肚在传承老火锅味道精髓的基础上，向品质化升级，致力于打造地道老成都风味的市井老火锅。
02
独/具/市/井/风/格装修风格独具市井风
从充满现代设计美感的门店装修，到蒸笼、竹筒、筲箕等充满老成都味道的特色道具，再到注重细节的人性化服务，牵肠挂肚以品质为导向，专注于消费者的用餐体验，在不断稳定和吸引客源的同时，打造了品牌的口碑。
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小/本/投/资火锅界的小本投资
投资性价比极高，创业者只需花一份钱，就能学会火锅、卤味、小吃、饮品4门独家手艺，无论是深耕一家店，还是由一家变多家，都很划算；低成本照样做出品质感，30万成本的店媲美市面百万的火锅店，让每一分钱都花到点上，花出效果，即使是餐饮小白也能不花冤枉钱，轻松成功创业，值得每一位餐饮创业者选择。
04
轻/型/聚/餐聚焦人群消费特点
牵肠挂肚主张轻型聚餐，打造适合三人以上的小型聚会火锅，菜品分量讲究不易浪费，无论是闺蜜约会还是朋友聚餐，随时随地想聚就聚、想吃就吃，小桌也能吃出大排场，让小桌排号不再难，符合城市年轻群体的日常消费场景，成为小型聚餐的去处。
Affiliate Support
加盟支持
-
品牌支持
通过授权方式充分利用“本公司”的市场知名度和影响力，对于提升门店的营业业绩将起到十分重要的作用
→
-
选址支持
商圈分析、消费习惯分析、市场定位分析。避免选址不当造成“先天不足”以及市场定位失误。
→
-
培训支持
公司将采取合作店来人和公司派人到合作店两种方式对合作店的管理人员技术人员以及前后堂员工进行系统的培训工
→
-
供应支持
上万平方米自有底料研发基地，核心产品点对点配送；专业技术研发团队定期更新产品，让加盟商对产品的味道和品类放心。
→
-
装修支持
公司拥有丰富的装修经验，以轻装修重装饰的风格体现门店风格
→
-
运营支持
明确筹建期间的工作内容，以及推进进度期限，做物资计划，开业营销计划、做产品菜单规划。
→
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通过授权方式充分利用“本公司”的市场知名度和影响力，对于提升门店的营业业绩将起到十分重要的作用
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商圈分析、消费习惯分析、市场定位分析。避免选址不当造成“先天不足”以及市场定位失误。
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公司将采取合作店来人和公司派人到合作店两种方式对合作店的管理人员技术人员以及前后堂员工进行系统的培训工
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公司拥有丰富的装修经验，以轻装修重装饰的风格体现门店风格
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Team Presentation
团队展示
600余人专业餐饮人士为您保驾护航
Signing style
签约风采
News information
新闻动态
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公司新闻＋
春节觅食困难？牵肠挂肚市井火锅春节不打烊！ 2020-01-21
过年吃火锅 团团年年过幸福年 牵肠挂肚市井火锅 春节不打烊 祝大家新春快乐？！
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行业动态＋
火锅加盟店经营如何提高服务品质？牵肠挂肚市井火锅 2020-01-21
随着生活水平的逐渐提高，消费者对于火锅加盟店的评价不再局限于对味道的评判了，很多时候，这家火锅加盟店经营的服务品质是否良好也会成为其评判的标准之一。如果火锅加盟店的味道做的不错，但服务品质不行，这也会给消费者留下不好的印象，甚至不会再次前来。那么，火锅加盟店经营如何提高服务品质呢？“牵肠挂肚市井火锅”给大家列出以下三点：
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行业动态＋
牵肠挂肚：开加盟店要避开哪些误区 2020-01-20
对于餐饮投资者来说，加盟一家火锅店不难，但是想要把火锅加盟店经营好却不是件容易的事。今天“牵肠挂肚市井火锅”就给大家列出开加盟店要避开哪些误区。
