牵肠挂肚:教你三招经营好火锅加盟店

发布时间:1970-01-01

经营火锅加盟店,做的是味道,也是服务,整个店面、品牌的形象都要通过合理的进行经营才得以增加顾客的客流量。那么怎么才可以经营好火锅加盟店呢?牵肠挂肚市井火锅教你三招


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【根据客户需求提供个性化服务】

开火锅店不仅仅是味道的好吃与否,还要有优质的服务,让顾客有宾至如归的感觉。让顾客觉得在店里呆着舒适、温馨和放松第一:要有干净、舒适的用餐环境、食材摆放整齐卫生第二:员工要热情、有礼貌。在顾客的需求方面,需要员工有一双敏锐的眼睛和细致的心,如:看见穿浅色衣服的顾客,可以贴心的为其递上围腰;见到带有小孩子的顾客,可以为其找来婴儿椅;见到顾客比较迷茫的打量四周,可以主动上前询问需要什么帮助等。或许你一个小小的举动,都会让顾客心里暖暖的,对火锅店的印象分都会打的很高。

 

【倾听顾客意见并妥善解决问题】

开火锅店不能一股脑的按照自己认为对的方向来做事情,做任何决定和调整的时候要充分考虑顾客的感受和消费习惯。在味道方面,可以问问顾客的感受,根据其建议和意见进行合理的调整;在店面环境、卫生方面也可以对顾客的评价进行搜集和整理,对自己的店面进行优化;在服务方面,顾客肯定会有或多或少的抱怨和不满,这时候应该耐心的倾听他们的不满,妥善解决他们的问题,千万不要消极,因为这样也会带动其他顾客的不满情绪,会影响自己门店的口碑,从而损失一大批客户。

 

【给顾客发福利激发长期消费力】

为了刺激顾客长期消费的欲望,可以为顾客带去一些福利;例如利用某个节气发优惠券或者给顾客折扣;根据消费金额发放贴心小礼物;设定会员日,在会员日当天可以参与活动或抽奖;微信转发积赞赢奖品之类。通过策划这些有趣的活动来吸引顾客进行多次消费,刺激他们的购买欲,也为自己的店面带来更多的客流量。更多火锅加盟店的开店分享和合作细节,可以小窗私聊我们哦~




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