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如何运营火锅加盟品牌?

发布时间:2020-06-08

  做餐饮是马拉松。如果把餐厅的生命周期分为开业前和开业后,笔者发现很多餐饮从业者在开业前是非常舍得投入的,装修的时候一掷千金一丝不苟。可是开业之后就开始了守株待兔盼天收,恨不能躺着把钱赚了。行百里者半九十!开业才是万里长征的第一步!指望一次投入,坐地分钱的人还是出门左拐买信托更靠谱。

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  餐饮是要运营的。移动互联网时代,如何利用好社交网络,做好深度CRM是火锅加盟店需要认真思考和对待的问题。微商冲击传统电商的核心是什么?有人说是社交属性,笔者以为说社交可能有点过了,深度CRM是最好的诠释。

  为什么日本有很多没有门店,开在写字楼、民居深处的杂货铺、餐厅,还活的非常滋润?为什么那些位置隐蔽、口味一般、价格奇高的居酒屋能代代相传成为老字号?一方面是不依赖过路客引流而采用CRM方式做推广,另一方面就是对顾客做深度维护。这样的好处是用户品牌忠诚度极高。这也是为什么日本有些药妆品牌几十年可能只做几款产品却不倒闭的原因。

  托移动互联网的福,有了微博,有了微信公众号,用心的商户能用最有效的方式同顾客交互。当你的火锅加盟品牌单店粉丝破万的时候,基本就不会愁生意。当粉丝破十万的时候,你拥有的是一个社群,基本上想卖啥就能卖啥了。这是一个得粉丝者得天下的时代。


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